Pastel de Espinafre e Bacalhau

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de margarina para folhados
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo inteiro
• 3 gemas
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo ou até dar o ponto

Recheio:

• 1 maço de espinafre limpo e cortado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 dentes de alho amassados
• 1 pitadas de sal
• 300 g de bacalhau dessalgado, escaldado e desfiado
• 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

Massa:

• Em uma tigela, coloque a margarina para folhados e a farinha, amassando bem.
• Acrescente o ovo, o sal e as gemas.
• Amasse até ficar uniforme.
• Forme uma bola com a massa e leve à geladeira para descansar por 30 minutos.
• Coloque a massa em superfície limpa, lisa e enfarinhada.
• Abra-a com o rolo e corte-a em quadrados ou no formato que desejar para formar os pastéis.

Recheio:

• Em uma panela com o óleo aquecido, doure o alho.
• Acrescente, doure o alho.
• Acrescente o espinafre e o sal, refogando-o.
• Coloque o bacalhau e o queijo ralado e refogue.
• Disponha porções do recheio nos quadrados da massa e feche-as.
• Pincele o lado de cima dos pastéis com gema batida.
• Coloque-os em uma fôrma untada e leve-os ao forno médio, preaquecido, até dourar.
• Sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br