Massa com Bacalhau 01

Ingredientes:

• 400 g de bacalhau
• 500 g de massa
• 4 tomates maduros
• 2 dentes de alho
• ½ cebola
• 1 purê de tomate
• Azeitonas pretas
• Salsa
• Azeite
• Sal

Modo de Preparar:

• Cozinhe a massa al dente e reserve.
• Cozinhe o bacalhau, escorra e reserve.
• Aqueça azeite e doure o alho.
• Junte os tomates com a cebola e deixe refogar.
• Junte o molho de tomate ao refogado, abaixe o fogo e deixe cozinhar.
• Ponha a salsa, sal e junte o bacalhau.
• Mexa suavemente, adicione a massa e deixe pegar o sabor em fogo baixo.
• Deixe ao ponto de seu gosto.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – Mestre Cuca – www.peetersplace.com.br