Bacalhau com Batatas 08

Ingredientes:

• 1,2 kg de bacalhau dessalgado
• 1 kg batatas
• 4 xícaras de azeite extra virgem
• 6 dentes de alho
• 3 cebolas
• Sal grosso
• Pimenta

Modo de Preparar:

• Cortar o filé de bacalhau em tiras grossas.
• Cozinhe os filés em uma travessa por 5 minutos, sem deixar ferver.
• Retire-os e deixar escorrer bem.
• Coloque os filés para grelhar em forno médio.
• À medida que o bacalhau for assando, desfaça-o em lascas.
• Arrume as lascas em um refratário junto das batatas pré-cozidas.
• Leve ao forno a 180°C por 30 minutos
• Em recipiente a parte, coloque para dourar o alho e as cebolas cortadas no azeite com uma pitada de pimenta.
• Coloque e combinação acima no bacalhau e nas batatas.

Fonte: http://wp.clicrbs.com.br/livrodereceitasdodiario