Bacalhau Assado com Molho Cítrico

Ingredientes:

• 2 kg de bacalhau fresco
• Suco de 2 limões
• Raspas de 1 laranja
• Suco de 1 lima
• 50 ml de vinho branco suave
• 2 colheres [sopa] de mel
• 50 ml de azeite
• 2 colheres de manjericão picado
• 1/2 colher [chá] de pimenta-do-reino moída

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes, menos o bacalhau.
• Regue o bacalhau com esta mistura e deixe descansar por 10 minutos.
• Coloque o peixe com a marinada em uma assadeira e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitasdochef.com