Bacalhau Especial 01

Ingredientes:

• 4 postas de bacalhau
• 4 colheres [sopa] de farinha
• Batatas
• Sal
• Pimenta
• Gotas de vinagre
• 2 gemas de ovo

Modo de Preparar:

• Coze-se o bacalhau e guarda-se a água onde ele foi cozido.
• Colocar as postas num tabuleiro.
• Fritar as batatas em rodelas.
• Com a água do bacalhau, juntar a farinha, sal, pimenta e umas gotas de vinagre, depois mexer até ficar espesso e juntar as gemas.
• No tabuleiro colocar as batatas fritas com o molho por cima e vai ao forno gratinar.
• Serve-se com salada, azeitonas e picles.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br