Bacalhau à Minhota 02

Ingredientes:

• 4 postas de bacalhau demolhado
• Farinha quanto baste
• Azeite

Molho:

• 2 cebolas grandes
• Azeite quanto baste
• 1 folha de louro
• 2 dentes de alho
• 1 copo de cerveja
• Calda de tomate quanto baste
• Sal quanto baste
• Pimenta quanto baste

Modo de Preparar:

Molho:

• Descascar as cebolas e corta-se às rodelas.
• Coloca-se em um tacho com azeite, os alhos laminados, o louro, sal, pimenta e azeite.
• Quando a cebola estiver quase cozida põe-se um bocadinho de calda de tomate e um copo de cerveja.

Bacalhau:

• Passa-se o bacalhau por farinha e frita-se em azeite.
• Serve-se com o molho e com batatas fritas cortadas as rodelas.

Fonte: http://outraface.com