Conchiglioni de Bacalhau

Ingredientes:
500 g de Conchiglioni Mastroiani
200 g de bacalhau dessalgado em lascas
6 colheres (sopa) de Azeite de Oliva La Violetera
100 g de Nozes La Violetera
200 g de ricota
200 ml de creme de leite fresco
500 ml de leite
2 colheres (sopa) de maizena
100 g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparar:
Cozinhar os Conchiglion1 al dente e deixar esfriar.
Recheio
Misturar as Nozes picadas na ricota e o Azeite de Oliva.
Rechear os Conchiglionis
Misturar o leite com a maisena levar ao fogo mexendo sem parar até engrossar, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Montagem do prato
Colocar por cima do Conchiglioni já recheado, o bacalhau, o molho branco e salpicar por cima o queijo parmesão.
Colocar no forno até começar a dourar.

Fonte: http://www.lavioletera.com.br