Bacalhau à Gomes de Sá Diferente

Ingredientes:

• ½ kg de bacalhau demolhado e cozido
• ½ kg de batatas pré-cozidas cortadas em rodelas
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• 1 xícara (chá) de óleo de girassol
• ½ xícara (chá) de Vinagre de Vinho Branco Clássico Castelo
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• 1 xícara (chá) de azeitonas
• 2 ovos cozidos
• Pimentão verde e vermelho, cortados em rodelas para decorar
• Molho de Pimenta Extraforte Castelo a gosto
• Azeite de Oliva Extravirgem Castelo a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela de fundo grosso, arrume o bacalhau, por cima arrume as rodelas de cebola e em seguida as batatas.
• À parte, misture o óleo, o Vinagre de Vinho Branco Clássico Castelo, o Molho de Pimenta Extraforte Castelo.
• Despeje sobre o bacalhau.
• Tampe a panela e leve ao fogo brando, sacudindo a panela ocasionalmente, por cerca de 30 minutos.
• Passe para uma travessa espalhe a salsinha, decore com as azeitonas e os ovos.
• Regue com Azeite de Oliva Extravirgem Castelo.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Castelo Alimentos)