Bolinho de Bacalhau no Caldo de Camarão

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de bacalhau cozido e desfiado
• 4 colheres [sopa] de farinha de trigo
• 3 colheres [sopa] de salsa picada
• 1 tablete de caldo de camarão
• ½ kg de batata
• 1 ovo
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Cozinhar as batatas até ficarem macias e passar pelo espremedor, ainda quentes. Juntar o bacalhau e o tablete de caldo de camarão, com a batata ainda quente para que dissolva bem.
• Acrescentar o ovo, a farinha de trigo e a salsa, misturando tudo muito bem.
• Aquecer bem o óleo e com a ajuda de duas colheres, colocar porções de massa para fritar.
• Quando o bolinho estiver douradinho, retirar e colocar sobre papel-toalha.
• Servir a seguir.

Fonte: http://www.receitagostosa.com