tag:blogger.com,1999:blog-77374454548202519392024-03-13T13:51:23.053-03:00Bacalhau LegalJeronimohttp://www.blogger.com/profile/09840427720433721981noreply@blogger.comBlogger3559125tag:blogger.com,1999:blog-7737445454820251939.post-66704654888887483392022-05-11T18:22:00.005-03:002023-02-06T18:24:36.409-03:00Bacalhau ao Forno com Batatas e Azeitonas <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh38Z_hl9KEKH5JwDpee3C6fj-_MQw54DLTAvkffQ8YZOdJMPzqQfxP63UzifLsJ-OyrSgErYg3kdB6j7zyB8dY4yYS1U1lCZqw--VBBhcCogoTvZkGJL4LGGP4u3gHX0H6LPlpsg3CJDmrVAhzlEH5b6tlhm4hwzI9zkyzxgY0j6H3TjCTQ40rzIy3/s1140/Bacalhau%20ao%20Forno%20com%20Batatas%20e%20Azeitonas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="660" data-original-width="1140" height="185" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh38Z_hl9KEKH5JwDpee3C6fj-_MQw54DLTAvkffQ8YZOdJMPzqQfxP63UzifLsJ-OyrSgErYg3kdB6j7zyB8dY4yYS1U1lCZqw--VBBhcCogoTvZkGJL4LGGP4u3gHX0H6LPlpsg3CJDmrVAhzlEH5b6tlhm4hwzI9zkyzxgY0j6H3TjCTQ40rzIy3/s320/Bacalhau%20ao%20Forno%20com%20Batatas%20e%20Azeitonas.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">4 filés de bacalhau</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">3 batatas</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">2 cebolas-roxas</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Azeitona a gosto</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">500 ml de azeite</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Modo de Preparar:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Dessalgue o peixe, trocando a água quatro ou cinco
vezes de um dia para o outro. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Ou compre o bacalhau já dessalgado.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Coloque em uma travessa uma camada de batatas
descascadas e cortadas em fatias, uma camada com os filés de bacalhau e, por
cima, jogue bastante azeite e acrescente as azeitonas pretas.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Leve ao forno.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Descasque a cebola-roxa, corte em fatias e refogue
com azeite.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Retire o bacalhau quando estiver dourado e jogue a
cebola por cima.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Sirva a seguir.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">F<i>onte: Supermercados Santa Lúcia - <a href="http://supermercadosantalucia.com.br/">http://supermercadosantalucia.com.br</a>
(foto: Divulgação)</i></span><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;"><o:p></o:p></span></p>Jeronimohttp://www.blogger.com/profile/09840427720433721981noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7737445454820251939.post-70123435653681378552022-05-09T07:08:00.004-03:002023-02-03T22:09:34.963-03:00Bolinho Portugal <p> </p><p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">500
g lascas de bacalhau salgada</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">500
g batata Asterix cozida picada sem casca</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">200
ml de água</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Azeite
a gosto</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
pimentão amarelo picado</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
pimentão vermelho picado</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
cebola picada</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">100
g de azeitona preta picada sem caroço</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">300
g de muçarela ralada</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Salsa,
sal e pimenta a gosto</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Modo
de Preparar:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Lave
bem o bacalhau para remover o sal grosso.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Ferva
em uma panela com 2 litros de água, deixe escorrer e reserve. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Na
panela de pressão coloque todos os ingredientes em camadas colocando salsa, sal
e pimenta a gosto.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Finalize
com 200 ml de azeite e 200 ml de água.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Tampe
e deixe 15 minutos assim que começar a apitar.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Ferva
a batata e reserve.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Retire
o bacalhau, junte azeite a gosto e amasse com as batatas e vá colocando pouca
farinha de trigo para dar a liga.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Molde
os bolinhos recheando com a muçarela e frite em óleo bem quente.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">Fonte:
Chef Melchior Neto - Comida e Receitas - <a href="https://www.comidaereceitas.com.br">https://www.comidaereceitas.com.br</a>
(foto: Freepik)<o:p></o:p></span></i></p>Jeronimohttp://www.blogger.com/profile/09840427720433721981noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7737445454820251939.post-216694387579982922022-05-07T16:39:00.007-03:002023-01-19T16:40:44.626-03:00Brandade de Bacalhau 12 <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_KeXrGRD7S8Nf4uY2piA-ddCu02Po3AiM12FC6yexXymFGJhUYf4e5FHIgOugOlpBSc-VkBXzSElduIz00bCU8hj6OCD4j7VIhz80EvqjKJthOaTCeg_I37t44uxJGLKE-MJP08ocYG_kEahI1fMBdC3hXinaG5UZLASaQCYLn2IqEHETovetiLOa/s269/Brandade%20de%20Bacalhau%2012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="188" data-original-width="269" height="188" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_KeXrGRD7S8Nf4uY2piA-ddCu02Po3AiM12FC6yexXymFGJhUYf4e5FHIgOugOlpBSc-VkBXzSElduIz00bCU8hj6OCD4j7VIhz80EvqjKJthOaTCeg_I37t44uxJGLKE-MJP08ocYG_kEahI1fMBdC3hXinaG5UZLASaQCYLn2IqEHETovetiLOa/s1600/Brandade%20de%20Bacalhau%2012.jpg" width="269" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">800
g de lombo de bacalhau dessalgado Qualitá</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
colher (sopa) de manteiga Qualitá</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
colheres (sopa) de farinha de trigo Qualitá</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
xícaras (chá) de leite Qualitá</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Sal
e pimenta-do-reino Qualitá moída na hora a gosto</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
pitada de noz-moscada Qualitá</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">300
g de batata Qualitá</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">4
ovos Qualitá</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
pacote de queijo parmesão ralado Qualitá</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Modo
de Preparar:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Bacalhau:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Descongele
o bacalhau de acordo com as instruções da embalagem.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Em
uma panela grande, cubra o bacalhau com água e deixe aferventar.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Em
seguida, retire as espinhas, desfie em lascas grandes e reserve.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Molho:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Em
uma panela pequena, aqueça a manteiga em fogo baixo.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Quando
começar a derreter, junte a farinha de trigo e deixe dourar, mexendo sempre.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Adicione
o leite aos poucos, mexendo vigorosamente para não formar grumos.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Tempere
com sal, pimenta e noz-moscada e cozinhe até engrossar.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Desligue
o fogo e deixe esfriar.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Batatas
e Montagem:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Cozinhe
as batatas em água com uma pitada de sal, até ficarem macias.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Escorra,
deixe amornar e passe-as no espremedor.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Bata
ligeiramente as gemas e misture-as com as batatas e as lascas de bacalhau.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Separadamente,
bata as claras em ponto de neve.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Em
um recipiente grande, misture todas as partes: lascas de bacalhau, batatas,
molho e, por último, as claras em neve sem mexer muito.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Transfira
para um refratário levemente untado com manteiga e leve ao forno preaquecido
(200˚C) por cerca de 30 minutos ou até dourar.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">Fonte:
Casa Prática Qualitá - <a href="https://www.casapraticaqualita.com.br/">https://www.casapraticaqualita.com.br</a>
(foto: Divulgação)<o:p></o:p></span></i></p>Jeronimohttp://www.blogger.com/profile/09840427720433721981noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7737445454820251939.post-78678155700123539252022-05-05T15:51:00.006-03:002023-01-16T15:52:32.966-03:00Salada de Arroz com Bacalhau<p> </p><p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Arroz
cozido (uma chávena)</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
postas de bacalhau (Cozido ou assado)</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
cenoura</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
pepino</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
cebola</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">½
pimentão</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
tomate</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">azeitonas</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">azeite</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">vinagre</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Sal
fino e pimenta a gosto</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Modo
de Preparar:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Disponha
o arroz numa saladeira, por cima desfie o bacalhau.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Rale
a cenoura, corte o pepino, pimento e o tomate e a cebola em pequenos cubos, e
coloque-os por cima do bacalhau.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Decore
com as azeitonas.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">À
parte faça o molho com azeite e vinagre; uma pitada de sal fino; e pimenta a
gosto, misture bem e coloque sobre a salada, misture e sirva.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">Fonte:
Baú da Conceição – <a href="http://www.peetersplace.com.br/">www.peetersplace.com.br</a>
- Portugal</span></i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></p>Jeronimohttp://www.blogger.com/profile/09840427720433721981noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7737445454820251939.post-45475439506306560282022-05-03T12:55:00.008-03:002023-01-16T14:40:23.162-03:00Salada de Bacalhau com Legumes<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiThC2U2fovlGw4yOctkOy4RDntLVLdpq4vk5yII_k4Wqf65dXDAsH9504FHZ54lj1GfYD9AUiVdCz8Vvi4ZxFU8kl37GpQw_2zGySzTXdLuxCqCEHU6xWIYpBuX4oeydXnCjYUs3u9dLlZ_daASUeUSE3vPIfhVQ0SRcYZl6xNXBPYDo5-zfi-Kb4r/s1024/Salada%20de%20Bacalhau%20com%20Legumes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="576" data-original-width="1024" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiThC2U2fovlGw4yOctkOy4RDntLVLdpq4vk5yII_k4Wqf65dXDAsH9504FHZ54lj1GfYD9AUiVdCz8Vvi4ZxFU8kl37GpQw_2zGySzTXdLuxCqCEHU6xWIYpBuX4oeydXnCjYUs3u9dLlZ_daASUeUSE3vPIfhVQ0SRcYZl6xNXBPYDo5-zfi-Kb4r/s320/Salada%20de%20Bacalhau%20com%20Legumes.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">300
g de bacalhau desfiado</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">3
batatas cozidas em cubos</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
cenoura cozida em cubos</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
ovos cozidos picados</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">5
folhas de alface</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
tomates em rodelas</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
lata de ervilha</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Palmito
a gosto (opcional)</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
xícara (chá) de azeitonas pretas ou verde</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Azeite
extravirgem a gosto</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Modo
de Preparar:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Desfie
o bacalhau.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Cozinhe
os ingredientes necessários, como a batata e a cenoura.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Posteriormente,
pique os ingredientes.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Misture
tudo em uma vasilha e termine com o azeite extravirgem.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Sirva.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNormal"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Fonte</span></i><i><span style="background: white; color: black; font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-color-alt: windowtext;">:</span></i><i><span style="background: white; color: #ed7d31; font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: accent2;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Daiane Souza - Receitinhas</span></i><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"> - </span></i><a href="https://receitinhas.com.br/"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">https://receitinhas.com.br</span></i></a><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"> (foto: Divulgação)</span></i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><o:p></o:p></span></p>Jeronimohttp://www.blogger.com/profile/09840427720433721981noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7737445454820251939.post-8692106071720333442022-05-01T15:33:00.009-03:002023-01-09T15:35:39.563-03:00Frutos do Mar Grelhados com Arroz <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVoAhK6wjpwhEzgQXsw9JhuRuM-dK1MjHMTUUfKC9k4VenCrQsmvBRgcZj9jmLMOrHw6kZCOjNquSPIPiLxSFFtc6Y7sjoCwNwMx6gW36KAOrFZ4ENmKSADiEL1Ujx9nY3DTbylydtlHY2RekgLlG6L5Vmjw1zTdqwHn6K3AZl_1rYDOWjQ37J7TS3/s1068/Frutos%20do%20Mar%20Grelhados%20com%20Arroz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="518" data-original-width="1068" height="155" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVoAhK6wjpwhEzgQXsw9JhuRuM-dK1MjHMTUUfKC9k4VenCrQsmvBRgcZj9jmLMOrHw6kZCOjNquSPIPiLxSFFtc6Y7sjoCwNwMx6gW36KAOrFZ4ENmKSADiEL1Ujx9nY3DTbylydtlHY2RekgLlG6L5Vmjw1zTdqwHn6K3AZl_1rYDOWjQ37J7TS3/s320/Frutos%20do%20Mar%20Grelhados%20com%20Arroz.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Frutos
do mar grelhados:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">300
g de postas de bacalhau</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
lagostins com casca</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">100
g de lula</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
tentáculos de polvo</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">4
camarões</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
xícara (chá) de azeite</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">5
dentes de alho</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Salsa
para decorar</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Arroz
com brócolis:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">100
g de brócolis picado</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
xícaras (chá) de arroz</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
dente de alho</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
colher (sopa) de azeite</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Batata
portuguesa:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">200
g de batata inglesa cortada em rodelas</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">4
xícaras (chá) de azeite</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Modo
de Preparar:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Frutos
do mar grelhados: <o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Em
uma grelha, coloque todos os frutos do mar e deixe por 5 minutos em uma
temperatura de 200°C. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Em
uma frigideira, coloque o azeite e o alho, em folgo baixo, até que fique
dourado. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Em
seguida, acrescente na frigideira todos os frutos do mar grelhados. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Finalize
com salsa.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Arroz
com brócolis: <o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Em
uma frigideira, coloque o azeite, o alho e o brócolis picados. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Em
seguida, acrescente o arroz cozido e mexa por um minuto.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Batata
portuguesa: <o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Coloque
o azeite em uma panela. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Quando
o azeite atingir uma temperatura de 100°C, coloque as batatas e deixe até que
fiquem douradas.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">Fonte:
Chef José Carlos Campelo - </span></i><a href="https://www.receitas.eduguedes.com.br/"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">https://www.receitas.eduguedes.com.br</span></i></a><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;"> (foto: Divulgação)<o:p></o:p></span></i></p>Jeronimohttp://www.blogger.com/profile/09840427720433721981noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7737445454820251939.post-43096963376513503052022-04-30T07:14:00.008-03:002023-01-03T15:16:46.796-03:00Bacalhau Desfiado ao Forno 04 <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGhiSIoRC2zZoJrMgWIZxrwoELABsjdLIA5ydeX8PTo1rb1Sp4aAyX1kLD6jfiOPUuS2j7LsNVkB9h2MUrPluWrPVWQ4KI6FKAfza1NCaTIOPD_RRvh6zXWmFMbL83nZ5DUfBWCx20ue0M9EQhuUHXcBfg5As-s8-f9U7tsPlWF3A2eM9l_HTAgM8M/s620/Bacalhau%20Desfiado%20ao%20Forno%2003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="620" height="155" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGhiSIoRC2zZoJrMgWIZxrwoELABsjdLIA5ydeX8PTo1rb1Sp4aAyX1kLD6jfiOPUuS2j7LsNVkB9h2MUrPluWrPVWQ4KI6FKAfza1NCaTIOPD_RRvh6zXWmFMbL83nZ5DUfBWCx20ue0M9EQhuUHXcBfg5As-s8-f9U7tsPlWF3A2eM9l_HTAgM8M/s320/Bacalhau%20Desfiado%20ao%20Forno%2003.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNoSpacing"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
kg de bacalhau ling demolhado</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">200
g de batata cozidas e picadas</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Quanto
baste de azeitona preta picada</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">6
ovos cozidos em rodelas</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Molho:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
cebolas em tiras</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">3
tomates picados</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
dentes de alho picados</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
folha de louro</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Quanto
baste de sal</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Quanto
baste de pimenta-do-reino branca</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Modo de Preparar<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Deixe
o bacalhau de molho por 12 horas, trocando de água algumas vezes. confira
outros modo de dessalgar o bacalhau.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">A
seguir coloque uma panela no fogo com água e deixe ferver.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Acrescente
o bacalhau e deixe nessa água por 20 minutos com o fogo desligado e a panela
tampada.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Depois
desfie o bacalhau e reserve.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Nessa
mesma água cozinhe as batatas e reserve.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Molho:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Aqueça
o azeite e doure o alho, as cebolas.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Depois
acrescente os tomates e o louro.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Tempere
com sal e pimenta. Reserve.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Montagem:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Em
um refratário, espalhe o bacalhau, por cima coloque as batatas picadas e os
ovos.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Depois
acrescente o molho e por último polvilhe as azeitonas.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Leve
ao forno por 10 minutos e sirva regado com o azeite.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">Fonte: Receitas 360 - </span></i><a href="https://www.receitas360.com.br/"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">https://www.receitas360.com.br</span></i></a><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;"> (foto: Divulgação)<o:p></o:p></span></i></p>Jeronimohttp://www.blogger.com/profile/09840427720433721981noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7737445454820251939.post-7394766373701538292022-04-26T15:05:00.009-03:002023-01-03T15:06:59.930-03:00Rocambole de Bacalhau 08 <p> </p><p class="MsoNoSpacing"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Massa:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">½
xícara (chá) de farinha de trigo (70 g)</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
xícara (chá) de leite (250 ml)</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">50
g de manteiga</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
xícara (chá) de queijo prato ralado no ralo fino (100 g)</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">½
xícara (chá) de queijo parmesão ralado (50 g)</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">3
gemas</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">½
colher (chá) de fermento em pó</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
pitada de sal</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">3
claras batidas em neve</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Recheio:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Bacalhau
refogado (500 g)</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">10
ovos de codorna</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Cobertura:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">½
xícara (chá) de maionese (125 g)</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">¼
de xícara (chá) de creme de leite sem soro (50 g)</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">80
g de batata palha</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Salsinha
picadinha a gosto</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Modo de Preparar<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Massa:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Em
uma panela, coloque ½ xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de leite
e 50 g de manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar bem (10
minutos).</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Transfira
para uma batedeira e acrescente 1 xícara (chá) de queijo prato ralado no ralo
fino e ½ xícara (chá) de parmesão ralado e bata bem até formar uma mistura
homogênea e a massa esfriar (15 minutos).</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Quando
a massa estiver fria, adicione 3 gemas, uma a uma e continue batendo por mais 8
minutos. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Desligue
a batedeira e incorpore ½ colher (chá) de fermento em pó, 1 pitada de sal e
depois, delicadamente, 3 claras batidas em neve.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Coloque
a massa (feita acima) em uma assadeira retangular de pão de ló (37x26 cm)
forrada com papel-manteiga e untada com manteiga e leve ao forno médio preaquecido
a 180°C por 20 minutos.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Montagem:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Depois
de assada retire a massa do forno, desenforme sobre um pano e deixe amornar. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Retire o papel-manteiga, espalhe o recheio de bacalhau por toda superfície da
massa (ou coloque o recheio de sua preferência). </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Disponha
os ovos de codorna enfileirados, por toda lateral da massa. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">No
sentido do comprimento enrole cuidadosamente, com o auxílio do pano, no sentido
do comprimento, formando um rocambole. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Pincele
½ xícara (chá) de maionese (125 g) misturada com ¼ xícara (chá) de creme de
leite sem soro, cubra com 80 g de batata palha por toda superfície e salpique
salsinha picadinha a gosto. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Sirva
em seguida.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Recheio
de bacalhau:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Em
uma frigideira aqueça 3 colheres (sopa) de azeite e doure 4 dentes de alho
laminados, 1 xícara (chá) de cebola picadinha e ½ pimentão vermelho picadinho
bem miúdo. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Junte
400 g de bacalhau dessalgado, cozido e em lascas e refogue por 1 minuto. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Despeje
1 xícara (chá) de leite e 1 colher (chá) de amido de milho dissolvido em ¼
xícara (chá) de água do cozimento do bacalhau e deixe cozinhando por 20 minutos,
mexendo sempre. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Adicione
50 g de azeitona preta picadinha, salsinha picadinha a gosto, mexa rapidamente
e deixe esfriar.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">Fonte: Receitas 360 - </span></i><a href="https://www.receitas360.com.br/"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">https://www.receitas360.com.br</span></i></a><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;"> (foto: Divulgação)<o:p></o:p></span></i></p>Jeronimohttp://www.blogger.com/profile/09840427720433721981noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7737445454820251939.post-27316327329411348522022-04-24T16:52:00.005-03:002022-12-31T16:53:40.184-03:00Bacalhau Frito com Batatas Salteadas <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy-oIurBVBaBOnERWIZV0chvyaeGAEhTZan80CwonPln8DyxBwAZjNFLI2ySxMAVYynbe571KORHw_AQRIEIP8q4oZmkIanclylcxnuPqI8x0YSgLENAiz2WH7LZjD6DL99YB7V9nZVfxzXTguqFRGyZ5H2DBAAODOz8OxHO-43omacSzszxgun6vV/s768/Bacalhau%20Frito%20com%20Batatas%20Salteadas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="512" data-original-width="768" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy-oIurBVBaBOnERWIZV0chvyaeGAEhTZan80CwonPln8DyxBwAZjNFLI2ySxMAVYynbe571KORHw_AQRIEIP8q4oZmkIanclylcxnuPqI8x0YSgLENAiz2WH7LZjD6DL99YB7V9nZVfxzXTguqFRGyZ5H2DBAAODOz8OxHO-43omacSzszxgun6vV/s320/Bacalhau%20Frito%20com%20Batatas%20Salteadas.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">4
lombos de bacalhau demolhados</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">500
g de batatas</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
cebola média</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">4
dentes de alho</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">100
g de farinha de trigo</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">100
g de farinha de milho</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">7
colheres (sopa) de azeite</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
colher (chá) de pimentão doce</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Sumo
de 1 limão</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Azeitonas
a gosto</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Sal
e pimenta a gosto</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Óleo
para fritar</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Modo
de Preparar:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Seque
e tempere os lombos de bacalhau com o sumo de limão, 2 dentes de alho picados e
2 colheres (sopa) do azeite. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Descasque
as batatas, corte-as ao meio, coza-as em água temperada com sal, depois
escorra-as, corte-as em rodelas e salteie-as em 3 colheres (sopa) do azeite.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Num
prato largo, misture as farinhas e tempere com pimenta. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Envolva
bem o bacalhau nesta mistura e frite-o em óleo abundante até ficar bem
douradinho. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Retire
e deixe escorrer.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Descasque
a cebola e os restantes alhos, corte a cebola em meias-luas e os alhos em
rodelas. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Leve
um tacho ao lume com o restante azeite, adicione a cebola e os alhos e deixe
refogar até a cebola começar a ficar macia.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Junte
o pimentão doce, envolva e retire do lume. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Sirva
o bacalhau sobre as batatas, espalhe a cebolada por cima e decore com
azeitonas.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">Fonte:
Fyoti - </span></i><a href="https://fyoti.com.br/"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">https://fyoti.com.br</span></i></a><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;"> <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>- Portugal (foto: Divulgação)<o:p></o:p></span></i></p>Jeronimohttp://www.blogger.com/profile/09840427720433721981noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7737445454820251939.post-90908272005182832692022-04-22T16:04:00.005-03:002022-12-31T16:05:05.464-03:00Grão-de-Bico com Bacalhau 01<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7ngPut9iLATifixgrVd91uK61sYD1ggMq0PLqbRnc8aVLLTTwzOWIB2LGjLJolgxfLYLKkEZ1B4RdNP88WrGazFntDyf6hgb_uwhOJ6V0QCpGVqAx52nV0kzLH-0Yy_bFPQbf65ohegI7sMHIhlyry5CKubdbhvxG4kNAszgZbQlhvkniHB3gBbWw/s768/Gr%C3%A3o-de-Bico%20com%20Bacalhau%2001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="456" data-original-width="768" height="190" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7ngPut9iLATifixgrVd91uK61sYD1ggMq0PLqbRnc8aVLLTTwzOWIB2LGjLJolgxfLYLKkEZ1B4RdNP88WrGazFntDyf6hgb_uwhOJ6V0QCpGVqAx52nV0kzLH-0Yy_bFPQbf65ohegI7sMHIhlyry5CKubdbhvxG4kNAszgZbQlhvkniHB3gBbWw/s320/Gr%C3%A3o-de-Bico%20com%20Bacalhau%2001.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">300
g de bacalhau</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
xícara (chá) de grão-de-bico</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Sal</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
colheres (sopa) de cebola picada</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
tomate sem sementes cortado em cubos</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
colher (sopa) de salsinha picada</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">4
colheres (sopa) de azeite</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
colheres (sopa) de suco de limão</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Pimenta-do-reino</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Modo
de Preparar:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Deixe
o bacalhau de molho de um dia para o outro, elimine as peles e as espinhas e
desfie-o em pedaços pequenos.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Cozinhe
o grão-de-bico em água e sal e, quando estiver macio, escorra e reserve.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Misture
o grão-de-bico escorrido com o bacalhau desfiado e acrescente a cebola, o
tomate e a salsinha, misturando bem.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Tempere
com a pimenta-do-reino, o azeite e o suco de limão. corrija o sal e leve à
geladeira.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">Fonte:
Fyoti - </span></i><a href="https://fyoti.com.br/"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">https://fyoti.com.br</span></i></a><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;"> <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>(foto: Divulgação)<o:p></o:p></span></i></p>Jeronimohttp://www.blogger.com/profile/09840427720433721981noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7737445454820251939.post-12708895530053658842022-04-20T16:29:00.005-03:002022-12-20T16:30:28.597-03:00Salada de Feijão-Fradinho com Bacalhau 02 <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit5K5L05jd047uQJYIALSnIr7WfjAlZ3me__h50rlg7jEMsbzPiWTeRFcVctwZb8jrfKhhVF8YEsTibJRIwAbA_3QUMmLBEgcxKbZka2IMBm-z4q96djLmK8HuU-h8tO2vYAXbA7ocygFujWKtw9qsDskUFIuokSsomJpddXoIFtW_5xj9bYLXW85z/s840/Salada%20de%20Feij%C3%A3o-Fradinho%20com%20Bacalhau%2002.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="840" height="183" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit5K5L05jd047uQJYIALSnIr7WfjAlZ3me__h50rlg7jEMsbzPiWTeRFcVctwZb8jrfKhhVF8YEsTibJRIwAbA_3QUMmLBEgcxKbZka2IMBm-z4q96djLmK8HuU-h8tO2vYAXbA7ocygFujWKtw9qsDskUFIuokSsomJpddXoIFtW_5xj9bYLXW85z/s320/Salada%20de%20Feij%C3%A3o-Fradinho%20com%20Bacalhau%2002.jpeg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">500
g de feijão-fradinho cozido</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">500
g de bacalhau levemente cozido, em lascas</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
cebolas médias picadas</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
colheres (sopa) de salsinha picada</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
colher (sopa) de coentro picado</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Azeite
de oliva a gosto</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">3
colheres (sopa) de vinagre branco</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Sal
a gosto</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Pimenta-do-reino
branca a gosto</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Modo
de Preparar:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Deixe
de molho e cozinhe o feijão deixando-o macio, mas firme.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Lascas
de bacalhau sem peles e espinhas levemente cozidas.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Numa
saladeira misture o feijão e as lascas de bacalhau.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">À
parte, misture a cebola, os dentes de alho e a salsa picados, com o azeite, o
vinagre, sal e pimenta e coloque sobre a salada.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Enfeite
com folhinhas tenras de alface.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">Fonte:<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Cyber Cook - </span></i><a href="https://cybercook.com.br/"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">https://cybercook.com.br</span></i></a><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;"> (foto: Divulgação)</span></i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></p>Jeronimohttp://www.blogger.com/profile/09840427720433721981noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7737445454820251939.post-41751213105471168772022-04-19T14:01:00.004-03:002022-12-12T14:02:25.063-03:00Apetitoso de Bacalhau<p> </p><p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
colheres (sopa) de óleo de soja</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">½
pimenta-malagueta picadinha</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
cebola ralada</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
dente de alho amassado</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
xícaras (chá) de bacalhau dessalgado e desfiado</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
folha de louro</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
xícara (chá) de suco de tomate</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">4
xícaras (chá) de leite</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">3
colheres (sopa) de amido de milho</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">4
colheres (sopa) de farinha de trigo</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
ovos batidos</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">½
xícara (chá) de queijo ralado</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Modo
de Preparar:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Frite
no óleo a pimenta, a cebola e o alho. Junte o bacalhau e o o louro deixe
refogar.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Acrescente
o suco de tomate e cozinhe por 10 minutos.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Adicione
3 xicaras de leite e deixe ferver.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Peneire
a farinha de trigo e o amido de milho e dissolva no leite restante. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Adicione
ao refogado e mexa até soltar da panela.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Deixe
esfriar. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Faça
pequenas bolas e passe nos ovos misturados com queijo</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Frite
em óleo quente.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">Fonte:
Cyber Cook - <a href="https://cybercook.com.br/">https://cybercook.com.br</a> <o:p></o:p></span></i></p>Jeronimohttp://www.blogger.com/profile/09840427720433721981noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7737445454820251939.post-38314969199954510952022-04-18T13:35:00.005-03:002022-11-28T13:38:47.150-03:00Bacalhau de Natal 09 <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg23YVPEQMlEzsKDA73qmjDC11AdekgN5FGcGZj8ah5lus43YB03IQKiJwEYyOBn4gut3c-M2HdR3Q_44dXENE23VCshPjC-52iuu2pj6A_HYJ2Uyc0r3P_jZya4FVNYarjNPqaZdI94JRfD3atChgHkydE6VWnqVhJE62iGoYz5gH89owWeU_VU2Xw/s768/Bacalhau%20de%20Natal%2009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="432" data-original-width="768" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg23YVPEQMlEzsKDA73qmjDC11AdekgN5FGcGZj8ah5lus43YB03IQKiJwEYyOBn4gut3c-M2HdR3Q_44dXENE23VCshPjC-52iuu2pj6A_HYJ2Uyc0r3P_jZya4FVNYarjNPqaZdI94JRfD3atChgHkydE6VWnqVhJE62iGoYz5gH89owWeU_VU2Xw/s320/Bacalhau%20de%20Natal%2009.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNoSpacing"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
kg de batatas sem casca</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">3
cenouras médias sem casca</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
cebola ralada</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
colheres (sopa) de azeite de oliva</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">6
fatias de pão de fôrma sem casca picado</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">¾
de xícara (chá) de leite fervente (180 ml)</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">¼
de xícara (chá) de margarina</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Noz-moscada
ralada a gosto</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">750
g de bacalhau dessalgado, escaldado e desfiado</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Sal
se necessário</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
xícaras (chá) de creme de leite</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
xícara (chá) de parmesão ralado</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Modo
de Preparar:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Cozinhe
e passe as batatas e as cenouras pelo espremedor ou processador até formar um
purê. Reserve.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Refogue
a cebola no azeite até dourar.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Acrescente
o purê de batata e cenoura, o pão, o leite fervendo e a margarina e misture
levemente.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Tempere
com noz-moscada a gosto, junte o bacalhau desfiado e verifique o sal.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Despeje
em refratário untado com margarina e alise a superfície.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Espalhe
o creme de leite e polvilhe o parmesão.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Leve
ao forno médio preaquecido (200°C) por cerca de 30 minutos ou até gratinar.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Sirva,
se desejar, acompanhado de arroz branco com amêndoa e salada verde com legumes.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><a name="_Hlk115041519"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">Fonte: <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Receita de Fã - </span></i></a><a href="https://anamariabraga.globo.com/"><span style="mso-bookmark: _Hlk115041519;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">https://anamariabraga.globo.com</span></i></span></a><span style="mso-bookmark: _Hlk115041519;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;"> (foto: Divulgação)</span></i></span><span style="mso-bookmark: _Hlk115041519;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;"><o:p></o:p></span></span></p>Jeronimohttp://www.blogger.com/profile/09840427720433721981noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7737445454820251939.post-59643391217839027272022-04-17T17:37:00.004-03:002022-11-16T17:38:00.152-03:00Salada de Feijão-Fradinho com Bacalhau Temperado<p> </p><p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
lata de feijão-frade grande</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
lata de milho</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
posta média de bacalhau</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">4
ovos</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Azeite
q.b.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Vinagre
branco q.b.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
cebola grande</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
ramo de salsa</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Pimenta-preta
(moída na hora)</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Modo
de Preparar:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Comece
por cozer o bacalhau e os ovos.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Assim
que o bacalhau estiver cozido, desfie o bacalhau e reserve.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Descasque
os ovos.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Abra
a lata de feijão, escoe e passe o feijão por água fria. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Deixe
escoar novamente. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Repita
este processo com a lata de milho.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Numa
travessa coloque o feijão, o milho, o bacalhau desfiado e os ovos previamente
picados, e misture tudo muito bem.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Numa
tigela pique a cebola e a salsa. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Junte
o azeite e o vinagre, tempere com a pimenta, e misture todos os ingredientes
até obter uma mistura homogênea (a este molho, no Norte de Portugal, chamamos
“molho verde”).</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Regue
com este molho a salada de feijão-fradinho e coloque no frigorífico, no mínimo
uns 30 minutos, antes de servir.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">Fonte:
Coolicias -<span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></i><a href="https://coolicias.ao/"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">https://coolicias.ao</span></i></a><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;"> <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>- Portugal<o:p></o:p></span></i></p>Jeronimohttp://www.blogger.com/profile/09840427720433721981noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7737445454820251939.post-20948637716666176362022-04-16T16:58:00.004-03:002022-11-16T16:59:05.453-03:00Risoto de Lascas de Bacalhau<p> </p><p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">4
xícaras (chá) de arroz para risoto</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">½
xícara (chá) de cebola bem picada</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
colher (chá) de alho picado</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">100
g de manteiga</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">½
xícara (chá) de vinho Chef Izidro branco</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
l de fumê de peixe</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">3
colheres (sopa) de salsa picada</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">800
g de lascas de bacalhau</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">50
g de azeitonas verdes em aros</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Sal</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Pimenta-do-reino
CIA DAS ERVAS</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Modo de Preparar:</span></i></b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></i></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Refogar
metade da cebola e alho em 20 g de manteiga. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Juntar
as lascas de bacalhau, refogar, temperar com sal e pimenta e reservar. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Refogar
o restante da cebola e alho em 30g de manteiga, acrescentar o arroz e, aos
poucos, o vinho, mexendo sempre. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Após,
colocar o fumê de peixe em pequenas porções, mexendo sempre. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Quando
o arroz estiver quase pronto, juntar as lascas de bacalhau, salsa, azeitonas e
o restante da manteiga, mexer alguns segundos e servir imediatamente.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">Fonte:
</span></i><a href="http://www.peetersplace.com.br/"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">www.peetersplace.com.br</span></i></a><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;"> <o:p></o:p></span></i></p>Jeronimohttp://www.blogger.com/profile/09840427720433721981noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7737445454820251939.post-26976261525512307292022-04-15T22:18:00.006-03:002022-11-13T22:20:14.084-03:00Bacalhau de Forno à Portuguesa 02 <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPcYlXAyunQ-Pnf9YT-InRmeLTozNgeuhJPyxvfyUl_Lw0PsbyhrSnUa0JevH_9_tj7SA9JfDAmXU-j-H3i9ZPCLq9CaU4sXqWfkBoNPGXlgV2M3002gsI4bNbhiyeJnfeSSJtLqTScH5yEmp8NhS1XDovL3S-7CDLjeGSryJSQNRbsoUufF6DalOr/s299/Bacalhau%20de%20Forno%20%C3%A0%20Portuguesa%2002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="168" data-original-width="299" height="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPcYlXAyunQ-Pnf9YT-InRmeLTozNgeuhJPyxvfyUl_Lw0PsbyhrSnUa0JevH_9_tj7SA9JfDAmXU-j-H3i9ZPCLq9CaU4sXqWfkBoNPGXlgV2M3002gsI4bNbhiyeJnfeSSJtLqTScH5yEmp8NhS1XDovL3S-7CDLjeGSryJSQNRbsoUufF6DalOr/s1600/Bacalhau%20de%20Forno%20%C3%A0%20Portuguesa%2002.jpg" width="299" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNoSpacing"><a name="_Hlk119267008"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></i></b></a></p>
<span style="mso-bookmark: _Hlk119267008;"></span>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">500
g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
kg de batatas cozidas</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">500
g de cebolas cortadas em rodelas</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">10
ovos cozidos</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
xícaras (chá) de azeitonas picadas sem caroço</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">150
ml de azeite de oliva extravirgem</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Modo
de Preparar:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Cubra
o fundo de um refratário grande com azeite de oliva.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Corte
as batatas cozidas em rodelas e faça uma camada base no refratário.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Prossiga,
sobrepondo lascas de bacalhau, rodelas de cebolas, rodelas de ovos cozidos e
azeitonas, regando com azeite de oliva.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Ao
final, prepare um purê de batatas, bem cremoso e espalhe sobre o prato,
cobrindo todas as camadas.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Decore
a superfície com azeitonas e rodelas de ovos cozidos.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Regue
com o restante do azeite de oliva.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Cubra
com papel-alumínio e leve ao forno médio-alto por 40 minutos (depende do forno)
mas quando começar a cheirar, deverá estar pronto.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">Fonte:
Coolícias - </span></i><a href="https://coolicias.ao/"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">https://coolicias.ao</span></i></a><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;"> (foto: Divulgação)<o:p></o:p></span></i></p>Jeronimohttp://www.blogger.com/profile/09840427720433721981noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7737445454820251939.post-51357181360911403412022-04-14T23:17:00.005-03:002022-11-01T23:18:32.111-03:00Salada de Feijão-Fradinho com Bacalhau Fácil <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk0Ma3WMq9XTpGMGmzyoJiy1aA7C8FJ164k1KpSveZWWS18LY5_0qxC4RSXDKNOu9-Jf_wdgTVqZlQX5ojaZjkmZLSw7mUxevPqHRMNLStiHlhBtEk_mwS7HSmMH7LQw78j1puqD8o9fSQ4vNDuqWsxClrCPqpiJE3Wta2_0B8xmXQpWO18vSLUuLH/s768/Salada%20de%20Feij%C3%A3o-Fradinho%20com%20Bacalhau%20F%C3%A1cil.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="473" data-original-width="768" height="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk0Ma3WMq9XTpGMGmzyoJiy1aA7C8FJ164k1KpSveZWWS18LY5_0qxC4RSXDKNOu9-Jf_wdgTVqZlQX5ojaZjkmZLSw7mUxevPqHRMNLStiHlhBtEk_mwS7HSmMH7LQw78j1puqD8o9fSQ4vNDuqWsxClrCPqpiJE3Wta2_0B8xmXQpWO18vSLUuLH/s320/Salada%20de%20Feij%C3%A3o-Fradinho%20com%20Bacalhau%20F%C3%A1cil.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNoSpacing"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">500
g de feijão-fradinho</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">500
g de bacalhau</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
pimentão grande picado</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
tomates (não muito maduros) picados</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
cebola grande picada</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
lata de milho</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
dentes de alho picados</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
xícara (café) de azeite</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
vidro pequeno de azeitonas verdes</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
xicara (chá) de salsa e cebolinha picada</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Suco
de 1 limão</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Modo
de Preparar:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Coloque
o feijão-fradinho de molho até inchar; cozinhar apenas com um pouco de sal (se
for cozinhar em panela de pressão, o tempo médio é de 15 minutos); escorra e
reserve.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Dessalgue
e desfie o bacalhau. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Frite
os dentes de alho com um pouco do azeite e refogue o bacalhau.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Misture
o feijão com o bacalhau refogado, os temperos, o milho e as azeitonas. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Regar
com o suco de limão e o restante do azeite.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Coloque
em uma tigela e sirva frio ou gelado.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Para
sua salada ficar bonita arrume com folhas de alface e fatias de ovos cozidos.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">Fonte:
Coolicias -<span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></i><a href="https://coolicias.ao/"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">https://coolicias.ao</span></i></a><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;"> (foto: Divulgação)<o:p></o:p></span></i></p>Jeronimohttp://www.blogger.com/profile/09840427720433721981noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7737445454820251939.post-44237640384281917542022-04-14T16:31:00.008-03:002022-11-11T16:32:46.685-03:00Stick de Peixe com Molho de Iogurte <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPeGNhWuHZI-Klj5KExqkSafWnffzgn3OtoIJjSIftOxSYdGzTC6Vy57rK4nGOl3W2hfHjFLAb8CigzGAx140vRXlpaJvT0TxBb15jsCiR9O_epXm_DApyHQyzut1vX6h1SljoxaocX52Ll0PnicXl_pJRkBY0jM5bxkBLY-QCEVoPgvWs8h2Mw7rD/s1024/Stick%20de%20Peixe%20com%20Molho%20de%20Iogurte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="440" data-original-width="1024" height="138" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPeGNhWuHZI-Klj5KExqkSafWnffzgn3OtoIJjSIftOxSYdGzTC6Vy57rK4nGOl3W2hfHjFLAb8CigzGAx140vRXlpaJvT0TxBb15jsCiR9O_epXm_DApyHQyzut1vX6h1SljoxaocX52Ll0PnicXl_pJRkBY0jM5bxkBLY-QCEVoPgvWs8h2Mw7rD/s320/Stick%20de%20Peixe%20com%20Molho%20de%20Iogurte.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Molho:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">¼
de xícara (chá) de iogurte desnatado</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">3
colheres (sopa) de maionese light</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
colher (sopa) de alcaparras</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
colher (sopa) de cebolinha fresca picada</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
colher (chá) de suco de limão</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">¼
de colher (chá) de sal</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1/8
de colher (chá) de pimenta preta moída</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Sticks:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ol style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">500
g de filé de bacalhau fresco sem pele</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">3
claras de ovos</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
colher (sopa) de mostarda Dijon</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Suco
de ½ limão</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1/8
de colher (chá) de páprica</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1/8
de colher (chá) de pimenta-preta moída</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Azeite
em spray</span></li></ol><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Para
empanar:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
xícara (chá) de farinha panko</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
colheres (chá) de salsinha desidratada</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">½
colher (chá) de páprica</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Modo
de Preparar:</span></i></b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></i></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Molho:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Em
um bowl, misture todos os ingredientes e reserve.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Sticks:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Preaqueça
o forno a 230ºC.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Pulverize
uma assadeira com spray de azeite.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Em
um bowl, misture as claras, mostarda, limão, páprica, sal e pimenta.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Corte
os filés de peixe em tiras de 7 cm.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Para
empanar, misture os ingredientes secos em um bowl.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Empane
as tiras de peixe com a mistura de farinha panco.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Distribua-as
na assadeira.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Leve
ao forno por 15 minutos ou até dourar.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Sirva
acompanhado do molho.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">Fonte:
Lucília Diniz - </span></i><a href="http://luciliadiniz.com/"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">http://luciliadiniz.com</span></i></a><i><span style="color: #4472c4; font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt; mso-themecolor: accent1;"> </span></i><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">(foto:
Divulgação)<o:p></o:p></span></i></p>Jeronimohttp://www.blogger.com/profile/09840427720433721981noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7737445454820251939.post-42711448096410342922022-04-13T07:22:00.006-03:002022-10-25T15:23:55.925-03:00Bolinho de Bacalhau com Mandioca 03<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuV-d2nxwPSg8WvIfBGgLYz-4aoyp8DvGsPzXaf_N4S41NEgyAzmf2fYWkOCAEumA6gNY9pXIVzFnBmFRFgipWUIYL6q-z68KmHSFes0NWCj2AmneR8MG3bf8XhtfR5GfS41p59ytBUMCM0H1_RSjdYZYG34AqKuoVaqdJKfxRoLmfuhbS3AgK6oNZ/s150/Bolinho%20de%20Bacalhau%20com%20Mandioca%2003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="150" data-original-width="150" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuV-d2nxwPSg8WvIfBGgLYz-4aoyp8DvGsPzXaf_N4S41NEgyAzmf2fYWkOCAEumA6gNY9pXIVzFnBmFRFgipWUIYL6q-z68KmHSFes0NWCj2AmneR8MG3bf8XhtfR5GfS41p59ytBUMCM0H1_RSjdYZYG34AqKuoVaqdJKfxRoLmfuhbS3AgK6oNZ/w320-h320/Bolinho%20de%20Bacalhau%20com%20Mandioca%2003.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNoSpacing"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
kg de mandioca cozida e espremida</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">500
g de bacalhau dessalgado e desfiado (sem ferver)</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Pimenta-do-reino
e cheiro-verde picadinho</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Amido
de milho para empanar</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Óleo
para fritar</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Modo
de Preparar:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Misture
a mandioca com o bacalhau e tempere com pimenta-do-reino e cheiro-verde a
gosto. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Modele
os bolinhos e passe-os em amido de milho.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Frite
em óleo quente abundante até dourar e deixe escorrer sobre papel-absorvente
antes de servir.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">Fonte:<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Equipe Gold 360 - <a href="https://anamariabraga.globo.com/">https://anamariabraga.globo.com</a>
(foto: Divulgação)</span></i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></p>Jeronimohttp://www.blogger.com/profile/09840427720433721981noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7737445454820251939.post-28969932369916300042022-04-13T07:13:00.007-03:002022-10-27T16:14:37.753-03:00Enformado de Batata com Lascas de Bacalhau <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1DhgrL3wespSCpbAws22C5s-HRPH4fjEcJL7b603lt20L6I1RdL4UPuPzjcJMsgoPTlIdQALlnAqCmuZ_ntLAlpc0ZEGFjWCB6YyqUZSbOlLL6T2oCYigjXMF6_ANwdu2MlOTWzqgOfSofFDmEDbiRHv6VjRxW2iGxggD6N4TIAQAHsA6d8tnRv4O/s350/Enformado%20de%20Batata%20com%20Lascas%20de%20Bacalhau.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="200" data-original-width="350" height="183" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1DhgrL3wespSCpbAws22C5s-HRPH4fjEcJL7b603lt20L6I1RdL4UPuPzjcJMsgoPTlIdQALlnAqCmuZ_ntLAlpc0ZEGFjWCB6YyqUZSbOlLL6T2oCYigjXMF6_ANwdu2MlOTWzqgOfSofFDmEDbiRHv6VjRxW2iGxggD6N4TIAQAHsA6d8tnRv4O/s320/Enformado%20de%20Batata%20com%20Lascas%20de%20Bacalhau.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNoSpacing"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">108
g de margarina Delícia Cremosa</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">250
ml de leite</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">125
ml de creme de leite</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
dente de alho</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">4
batatas médias, descascadas, não lavadas e cortadas em fatias</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Sal,
noz-moscada e pimenta-do-reino branca quanto baste</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
alho-poró pequeno, só aparte branca, cortada em rodelinhas</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
cebola-roxa, pequena, cortada em rodelas</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
dentes de alho grandes cortados em lascas</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
kg de lascas de bacalhau dessalgado</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">¼
de pimentão vermelho cortado em rodelas</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1/3
de pimentão verde cortado em rodelas</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Azeitonas
pretas quanto baste</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Modo
de Preparar:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Enformado:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Em
uma panela coloque o leite, o creme de leite, o alho, a noz-moscada, o sal, a
pimenta-do-reino e leve para aquecer.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Acrescente
as fatias de batatas e leve-as para cozinhar até ponto de “al dente”. Reserve.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">À
parte, em uma frigideira leve a metade do creme vegetal Delícia Canola para
aquecer.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Adicione
o alho-poró e deixe fritar levemente.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Retire
da frigideira, acrescente o creme vegetal Delícia Canola restante e leve as
cebolas para murcharem.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Reserve
um pouco de anéis de cebolas para decorar.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Montagem:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Dobre
uma folha de papel manteiga, duas vezes e corte-a em 6 tiras de 10 cm de
comprimento x 5 cm de altura.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Forre
com elas as laterais de 6 aros ou formas de fundo removível de tamanho médio e
coloque-as sobre uma assadeira.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Coloque
no fundo uma camada de batatas, uma de alho poro, uma de cebola, regue com um
pouco do caldo do cozimento, repita a operação e termine com uma camada de
batatas.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Leve
para assar em forno preaquecido, à temperatura de 180°C, por 20 minutos.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Lascas
de bacalhau:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Em
uma frigideira leve 2 colheres (sopa) do creme vegetal Delícia Canola para
aquecer.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Adicione
as lascas de alho, doure-as levemente, retire-as e reserve.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Acrescente
mais 2 colheres de Delícia Canola e doure as lascas de bacalhau.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Retire-as
e reserve.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Por
último doure levemente os pimentões.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Retire
as batatas do forno, arrume as lascas de bacalhau intercaladas com as fatias de
pimentões e cebolas e as lascas de alho e azeitonas.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Retorne
ao forno, deixe assar por mais 15 a 20 minutos, retire de forno, regue com o
creme vegetal Delícia Canola restante e sirva imediatamente.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">Fonte: </span></i><a href="https://www.delicia.com.br/"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">https://www.delicia.com.br</span></i></a><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;"> (foto: Divulgação)<o:p></o:p></span></i></p>Jeronimohttp://www.blogger.com/profile/09840427720433721981noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7737445454820251939.post-57372343120216599872022-04-12T22:20:00.006-03:002022-10-21T22:24:14.861-03:00Bolinho de Bacalhau Light 02 <p> </p><p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">500
g bacalhau dessalgado, hidratado em leite desnatado e desfiado</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
colher (sopa) de farinha de batata yacon (ou duas batatas Vivaldi cozidas e
amassadas)</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
cebola média picada</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">4
gotas de molho de pimenta piripiri (ou uma pimenta-dedo-de-moça picada)</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
colheres (sopa) de azeite de oliva</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
colheres (sopa) de salsinha picada</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
ovo</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
colheres (sopa) de parmesão light ralado</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
colheres (sopa) de flocos de quinua</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Modo
de Preparar:</span></i></b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></i></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Dessalgar:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Para
dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho na geladeira por 24 horas.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Troque
a água no mínimo cinco vezes.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Em
seguida, deixe por duas horas em leite desnatado.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Em
seguida, escorra o leite desnatado.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Tire
a pele do bacalhau e as espinhas e desfie sua carne.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Cozinhar:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Em
uma panela em fogo baixo, doure no azeite a cebola, o bacalhau e o piripiri.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Retire
e coloque em um bowl.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Acrescente
a farinha de batata yacon, o ovo, o queijo, a salsa e aveia.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Mexa
até que toda a preparação esteja homogênea.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Deixe
esfriar na geladeira por alguns minutos.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Finalizar:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Com
as mãos úmidas, modele os bolinhos.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Disponha-os
em uma assadeira antiaderente, untada com um fio de azeite.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Espete
cada bolinho com um palito de churrasco.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Leve
ao forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos ou até ficarem dourados.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">Fonte: Lucília Diniz - </span></i><a href="http://luciliadiniz.com/"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">http://luciliadiniz.com</span></i></a><i><span style="color: #4472c4; font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt; mso-themecolor: accent1;"> </span></i><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">(foto:
Divulgação) <o:p></o:p></span></i></p>Jeronimohttp://www.blogger.com/profile/09840427720433721981noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7737445454820251939.post-81156388461595913272022-04-11T22:17:00.004-03:002022-10-21T22:19:54.132-03:00Bolinho de Bacalhau Light 01<p> </p><p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">500
g de bacalhau seco</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
cebola picada</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
colher (sopa) de azeite</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">500
g de batata cozida e amassada</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
ovo</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
colheres (sopa) de salsa picada</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
xícara (chá) de farinha de trigo</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
colher (sopa) de óleo de canola para pincelar</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><a name="_Hlk117269338"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Modo de Preparar:</span></i></b></a><span style="mso-bookmark: _Hlk117269338;"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></i></span></p>
<span style="mso-bookmark: _Hlk117269338;"></span>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Deixe
o bacalhau de molho por 24 horas, em geladeira, mudando pelo menos 5 vezes a
água do molho. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Escorra
e desfie. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Refogue
a cebola no azeite e junte o bacalhau. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Mexa
por 5 minutos e retire. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Misture
com a batata, o ovo, a salsa e a farinha de trigo. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Unte
as mãos com óleo e faça 30 bolinhas. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Coloque
em uma assadeira antiaderente. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Leve
ao forno quente (200ºC) por cerca de 30 minutos.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt; mso-bidi-font-family: Mangal;">Fonte: <a href="http://www.ondiet.com.br/">http://www.ondiet.com.br</a></span></i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></p>Jeronimohttp://www.blogger.com/profile/09840427720433721981noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7737445454820251939.post-23599630867288061672022-04-10T07:20:00.005-03:002022-10-09T21:21:48.075-03:00Bacalhau Assado com Cobertura de Broa de Milho <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTXFDtAzHIfXtqk7ZR8rldeeu-VxhSNhLr5ygk0FtYAF92S9rZY247tKmbToC0QUR3XFfpaAYqyBbo05lEMx6_Yw3RwwXDhqa7aKLjPL8JHA-l9muc1T190jQVqUOMP7dOxFAXdt_WNfKr8im7MohrJg39vnM_rJXni9q3xwu4gKXHUNVXqIyDZeOm/s768/Bacalhau%20Assado%20com%20Cobertura%20de%20Broa%20de%20Milho.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="614" data-original-width="768" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTXFDtAzHIfXtqk7ZR8rldeeu-VxhSNhLr5ygk0FtYAF92S9rZY247tKmbToC0QUR3XFfpaAYqyBbo05lEMx6_Yw3RwwXDhqa7aKLjPL8JHA-l9muc1T190jQVqUOMP7dOxFAXdt_WNfKr8im7MohrJg39vnM_rJXni9q3xwu4gKXHUNVXqIyDZeOm/s320/Bacalhau%20Assado%20com%20Cobertura%20de%20Broa%20de%20Milho.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
kg de bacalhau dessalgado</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">800
g de batata</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
broa de milho grande</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
cebolas</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">6
dentes de alho</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">½
xícara (chá) de azeite de oliva</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
folhas de louro</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">3
ovos</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Sal</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Modo
de Preparar:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Para
fazer esta receita de bacalhau no forno comece por cozer o bacalhau por 10-15
minutos em água fervente. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Na
mesma panela ou numa panela à parte cozinhe também os ovos e as batatas
descascadas e cortadas em rodelas, até ficarem macias, mas não desfazendo.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Quando
o bacalhau estiver cozido, deixe esfriar um pouco e desfie, retirando o máximo
de espinhas e pele que conseguir. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">À
parte desfaça o miolo da broa para uma tigela e acrescente 3 dentes de alho
picados. Reserve.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Por
fim prepare o refogado desta receita de bacalhau com broa: numa frigideira com
o azeite junte o louro, as cebolas e os restantes alhos laminados. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Cozinhe
em fogo médio-baixo até a cebola ficar transparente.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Para
montar esta receita no fundo da assadeira coloque a cebola e o alho. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Cubra
com as batatas, os ovos cortados em rodelas e o bacalhau desfiado. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Regue
com o azeite do refogado e cubra com a broa. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Leve
ao forno a 200ºC por 15-20 minutos, ou até a broa dourar.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">Fonte:
Coolícias - <a href="https://coolicias.ao">https://coolicias.ao</a> (foto:
Divulgação)<o:p></o:p></span></i></p>Jeronimohttp://www.blogger.com/profile/09840427720433721981noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7737445454820251939.post-6072067625110116162022-04-09T06:41:00.005-03:002022-10-02T22:42:30.968-03:00Escondidinho de Bacalhau Low Carb <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX-q0byGpVxX6csHITLb9_5JM6E4_Mo_sMdhc56wp9F195mq3-5e11Fs1DxAqrBDxJO5xhmZv8fXTubuX1nWwaMqB0DHvWWJRrAhZyL24vevAEIzWsHr-DfTj20j_TjOVz8CxxqoSVWSLj7SotmmlTdo0xt8T2pRTlF2VocbFx5UbPAG2BWOw4jICd/s1200/Escondidinho%20de%20Bacalhau%20Low%20Carb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="1200" height="171" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX-q0byGpVxX6csHITLb9_5JM6E4_Mo_sMdhc56wp9F195mq3-5e11Fs1DxAqrBDxJO5xhmZv8fXTubuX1nWwaMqB0DHvWWJRrAhZyL24vevAEIzWsHr-DfTj20j_TjOVz8CxxqoSVWSLj7SotmmlTdo0xt8T2pRTlF2VocbFx5UbPAG2BWOw4jICd/s320/Escondidinho%20de%20Bacalhau%20Low%20Carb.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">300
g de bacalhau desfiado</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">1
cebola picada</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">200
g de queijo cottage</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">½
copo de requeijão</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">4
colheres (sopa) de leite em pó desnatado</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">3
colheres (sopa) de farelo de aveia</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">2
gemas de ovos</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">5
claras de ovos</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Orégano
a gosto</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Pimenta-do-reino
a gosto</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Sal
a gosto</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Modo
de Preparar:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Em
uma panela, refogue o bacalhau com a cebola. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Tempere
como desejar. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Após
alguns minutos cozinhando, acrescente o requeijão e misture. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Desligue
o fogo e reserve. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Este
é o recheio.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Bata
as claras em neve. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Adicione
as gemas, o leite em pó, o farelo de aveia e o queijo cottage. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Complete
com a pimenta-do-reino e um pouco de sal. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Misture
delicadamente, para não desmanchar as claras em neve. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Esta
é a massa.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Distribua
uma parte da massa em um refratário, complete com o recheio e cubra com o
restante da massa.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Para
finalizar, polvilhe um pouco de orégano por cima. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;">Então,
leve para assar no forno em temperatura média até dourar.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">Fonte: Mundo Boa Forma - </span></i><a href="https://www.mundoboaforma.com.br/"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;">https://www.mundoboaforma.com.br</span></i></a><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9.0pt;"> (foto: Divulgação)</span></i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></p>Jeronimohttp://www.blogger.com/profile/09840427720433721981noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7737445454820251939.post-36655181708224463232022-04-08T22:13:00.006-03:002022-10-02T22:15:54.858-03:00Escondidinho de Bacalhau Light <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2IXa4c1sPLVHrmOTaDjc-IxAIkhKpP_Lrb4OlsVkJbSCh4cF83MY4S3nwEie3nMrnzc86W0bjg9IIa8GeV1iuZUH1XMXZBSzu-k5EdDRa9HyV5UfdrvhqjDIYXb5iENKZ_HZxUZlEU6Xl90twm-K-81gVkZzssl3kY0Svw80QVmLONRDUCcwAy3La/s1200/Escondidinho%20de%20Bacalhau%20Light.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="1200" height="171" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2IXa4c1sPLVHrmOTaDjc-IxAIkhKpP_Lrb4OlsVkJbSCh4cF83MY4S3nwEie3nMrnzc86W0bjg9IIa8GeV1iuZUH1XMXZBSzu-k5EdDRa9HyV5UfdrvhqjDIYXb5iENKZ_HZxUZlEU6Xl90twm-K-81gVkZzssl3kY0Svw80QVmLONRDUCcwAy3La/s320/Escondidinho%20de%20Bacalhau%20Light.jpg" width="320" /></a></div><br /> <p></p><p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12pt;">500
g de batata-inglesa</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12pt;">500
g de couve-flor</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12pt;">5
colheres (sopa) de leite desnatado</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12pt;">1
colher (sopa) de margarina</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12pt;">½
caixinha creme de leite light sem soro</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12pt;">500
g de bacalhau dessalgado e desfiado</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12pt;">3
colheres (sopa) de azeite de oliva</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12pt;">½
cebola picada</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12pt;">1
tomate picado</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12pt;">1
pimentão verde picado</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12pt;">Azeitonas
picadas a gosto</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12pt;">Queijo
parmesão light ralado</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12pt;">Modo
de Preparar:<o:p></o:p></span></i></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12pt;">Leve
as batatas sem casca e a couve-flor para cozinhar na mesma panela. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12pt;">Deixe
cozinhar até que elas fiquem macias.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12pt;">Após
retirar as batatas e a couve-flor da água, espere esfriar um pouco e amasse
para fazer um purê.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12pt;">Adicione
a margarina, o leite e misture muito bem. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12pt;">Acrescente
o creme de leite light e mexa bem novamente, até atingir a consistência de um
purê homogêneo. Reserve.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12pt;">Coloque
2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira e leve ao fogo. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12pt;">Ponha
a cebola e doure.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12pt;">Então,
complete com o tomate, o pimentão, as azeitonas e o bacalhau dessalgado e
desfiado. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12pt;">Refogue
bem e desligue o fogo.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12pt;">Unte
uma travessa com o azeite que restou e distribua nela o refogado de bacalhau. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12pt;">Cubra
com o purê de batata e couve-flor. </span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12pt;">Polvilhe
o queijo parmesão light ralado por cima para finalizar.</span></li><li><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12pt;">Leve
para assar por 15 minutos ou até gratinar e dourar no forno preaquecido em 180°C.</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9pt;">Fonte: Mundo Boa Forma - </span></i><a href="https://www.mundoboaforma.com.br/"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9pt;">https://www.mundoboaforma.com.br</span></i></a><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 9pt;"> (foto: Divulgação)</span></i><span style="font-family: "Georgia",serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></p>Jeronimohttp://www.blogger.com/profile/09840427720433721981noreply@blogger.com0