Bacalhau com Batatas 03

Ingredientes:

• 4 lombos de bacalhau demolhados
• 100 ml de leite
• 750 g de purê de batata
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 cebolas
• 1 folha de louro
• Maionese, azeitonas pretas, sal e pimenta, q.b.

Modo de Preparar:

• Coza os lombos em Leite.
• Pique as cebolas e com elas o louro, o sal, a pimenta, o azeite e um pouco de leite de cozer o bacalhau.
• Depois de cozido, escorra o bacalhau e coloque-o numa assadeira.
• Deite as cebolas sobre o bacalhau e cubra com a maionese.
• Contorne-o com purê e leve a gratinar em forno quente.
• Sirva enfeitado com azeitonas pretas.

Fonte: www.peetersplace.com.br