Bolinho de Bacalhau com Mandioca Especial

Ingredientes:

• 600 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
• 1 kg de mandioca cozida e espremida
• 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 4 gemas
• Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture o bacalhau, a mandioca, o cheiro-verde, a farinha de trigo e as gemas até formar uma massa.
• Tempere com sal, pimenta-do-reino branca e modele em formato de bolinhos.
• Frite em óleo quente, deixe escorrer em papel-toalha e sirva.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br