Ingredientes:
- 500 g de lombo de bacalhau, cortado em postas e demolhado por 24 horas;
- Folhas de couve;
- 1 cebola grande picada;
- ½ xícara de azeite;
- 600 g de batata cozida.
Modo de Preparar:
- Embrulhe cada posta de bacalhau numa folha de couve e depois envolva em papel-impermeável.
- Amarre com um barbante e leve ao forno por 30 minutos.
- Coloque os pacotinhos sobre a grelha do forno até tostar o papel.
- Abra um pacote e verifique se o bacalhau solta as lascas, quando espetado por um garfo.
- Doure a cebola no azeite.
- Sirva o bacalhau com as batatas cozidas e a cebola.
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