Bacalhau Alfacinha

Ingredientes:

• 200 g de bacalhau desfiado
• Batata palha
• 6 ovos
• Cheiro-verde
• Cebola
• Azeite
• Azeitona preta
• Aspargos

Modo de Preparar:

• Refogar a cebola com azeite e juntar o bacalhau desfiado.
• Tirar do fogo.
• Juntar num recipiente separado a batata palha, os ovos já mexidos e o cheiro-verde.
• Levar novamente ao fogo para cozinhar os ovos, que devem ficar um pouco mal passados.
• Apresentação do prato: colocar o bacalhau no prato ou travessa e decorar com cheiro-verde, aspargos e azeitona preta.

Fonte: http://www.cliqueagosto.com.br