Ingredientes:
- 300 g de bacalhau demolhado e limpo
- 100 g de azeitonas pretas sem caroço
- 2 xícaras (chá) de batata palha
- ½ xícara (chá) de salsa picada
- ½ xícara (chá) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 4 ovos batidos
Modo
de Preparar:
- Separar o peixe em lascas e reservar.
- Em uma panela média, aquecer metade do azeite e refogar a cebola.
- Quando dourar, juntar o alho e cozinhar por 5 minutos.
- Acrescentar o peixe e misturar bem.
- Regar com o azeite restante.
- Adicionar o ovo e misturar.
- Apagar o fogo e colocar a batata palha e a salsa, misturar novamente e servir decorado com a azeitona.
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