Bucatini com Bacalhau e 3 Queijos

Ingredientes:
500 g de bucatini
300 g de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
½ xícara (chá) de queijo mussarela em cubinhos
½ xícara (chá) de queijo gruyère em cubinhos
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 ¼ xícaras (chá) de creme de leite fresco
½ xícara (chá) de cebolinha picada
1 pitada de pimenta do reino
1 dente de alho amassado
½ colher de (sopa) de azeite
Modo de Preparar:
Refogar o bacalhau com o alho no azeite.
Retirar do fogo e reservar.
Cozinhar o macarrão conforme as instruções da embalagem.
Escorrer e o mantenha aquecido.
Numa panela, colocar os 3 tipos de queijo, mas reservar um pouco do parmesão.
Levar ao fogo baixo até os queijos se derreterem.
Temperar com a pimenta.
Colocar o macarrão em uma travessa e, por cima, espalhar o bacalhau.
Misturar bem.
Juntar o molho de queijo, o creme de leite e misturar novamente.
Polvilhar com a cebolinha e com o queijo parmesão restante.
Servir em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com