Bacalhau Ideal

Ingredientes:
1 kg de bacalhau (cozido, desfiado em flocos. Reserve a água do cozimento)
1 talo de alho poró
12 batatas médias cozidas
1 maço de cebolinha picada
4 colheres (sopa) de creme de leite light
1 iogurte desnatado
1 pitada de pimenta do reino
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Modo de Preparar:
Cozinhe as batatas com a água reservada do bacalhau, até que fiquem macias e passe pelo espremedor.
Em um recipiente, misture a batata, o bacalhau, a cebolinha, o alho poró, o creme de leite e o iogurte.
Tempere com pimenta do reino, azeite e o sal.Forre uma assadeira com papel alumínio.
Leve ao forno para gratinar até dourar.
Coloque com cuidado em uma travessa, retire o excesso de papel alumínio ao redor e decore.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com