Caldo Cremoso de Bacalhau

Ingredientes:
600 g de bacalhau
4 dentes de alho grandes previamente processados ou batidos no liquidificador
3 kg de batatas cozidas, cortadas em cubinhos
Glutamato Monossódico (realçador de sabor)
Tempero completo em pó a gosto
400 g de creme de leite
200 g de azeitonas
1 cebola grande picada
1 xícara de óleo
Modo de Preparar:
Numa panela aquecida, coloque o óleo, o bacalhau, a cebola, azeitonas e o alho.
Enquanto os refogam em fogo baixo, coloque as batatas cozidas cortadas em cubos no liquidificador.
Adicione creme de leite e bata.
Pode colocar um pouco de água no liquidificador para facilitar a mistura.
Depois, acrescente a batata batida no refogado e mexa bem.
Junte o tempero em pó e o Glutamato Monossódico.
Quando ferver, estará pronto.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com