Bolinho de Bacalhau ao Porto

Ingredientes:
250 g de bacalhau dessalgado
200 g de batata
1/2 cebola
Salsinha picada
1 taça de vinho do porto
3 a 4 ovos
Sal
Pimenta
Noz moscada
Azeite
Modo de Preparar:
Fazer um purê com as batatas.
Cozinhar o bacalhau e desfiá-lo.
Em uma tigela, juntar o purê, o bacalhau, a cebola e a salsinha, o vinho do porto, sal, pimenta e noz moscada.
Incorporar os ovos, uma a um, até a massa ficar com boa consistência.
Moldar os bolinhos e fritar em azeite bem quente.

Fonte: www.varginhaonline.com.br