Acelga Branqueada e Batata à Malagueta

Ingredientes:
4 folhas de acelga recortadas
4 xícaras de acelga fatiada e aferventada por 1 minuto
½ colher (chá) de pimenta do reino moída
2 colheres (sopa) de vinho branco seco
1 colher (chá) de sal grosso moído
4 colheres (sopa) de azeite ao limão
4 colheres (sopa) de cebola picada
400 g de bacalhau desfiado e dessalgado
1 malagueta sem sementes e picada
20 fatias de batata cozida
1 alho picadinho
Modo de Preparar:
Em uma panela refogar a cebola e o alho no azeite por 5 minutos.
Juntar o bacalhau, o vinho e a pimenta.
Refogar mexendo até dourar. Reservar.
Esquentar a sobra de azeite, dourando as batatas dos dois lados.
Polvilhar o sal grosso e reservar.
Misturar o bacalhau, a batata, a acelga e a pimenta malagueta.
Servir sobre as folhas de acelga.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com