Bacalhau ao Alho e Óleo

Ingredientes:
1 kg de bacalhau
1 xícara (chá) de azeite
1 ½ cabeça de alho
Modo de Preparar:
Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro (troque a água várias vezes).
Coloque água em uma panela e deixe ferver.
Após levantar fervura, acrescente o bacalhau e cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
Aqueça o azeite em uma frigideira e frite as postas de bacalhau de ambos os lados.
Retire da frigideira e acomode em um refratário.
Na mesma frigideira frite o alho cortado em lâminas.
Distribua sobre o bacalhau.
Decoração:
Refogue na mesma frigideira brócolis, batatas cozidas, pimenta sem pele e azeitonas.

Fonte: Programa Prá Você - www.tvgazeta.com.br