Ingredientes:600 g de bacalhau ling demolhado
Creme
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de queijo ralado
2 gemas de ovo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de molho inglês
quanto baste de pimenta-do-reino branca
2 colheres (sopa) de manteiga
Cobertura
2 claras de ovo em neve
Montagem
2 ovos cozidos em rodelas
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
Modo de Preparar:
Deixe o bacalhau de molho, por 12 horas, trocando de água várias vezes.
Depois cozinhe e desfie-o.
Creme
Misture todos os ingredientes e reserve.
Montagem:Unte uma fôrma refratária.
Coloque parte do creme no fundo, espalhe parte do bacalhau e sobre ele, coloque parte dos tomates, da cebola e do palmito.
Repita as camadas, sendo a última de tomate, cebola e palmito.
Cubra com as claras em neve e enfeite, com os ovos cozidos cortados em rodelas e as azeitonas.
Coloque em forno médio por 30 minutos.
Fonte: http://cybercook.terra.com.br
Creme
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de queijo ralado
2 gemas de ovo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de molho inglês
quanto baste de pimenta-do-reino branca
2 colheres (sopa) de manteiga
Cobertura
2 claras de ovo em neve
Montagem
2 ovos cozidos em rodelas
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
Modo de Preparar:
Deixe o bacalhau de molho, por 12 horas, trocando de água várias vezes.
Depois cozinhe e desfie-o.
Creme
Misture todos os ingredientes e reserve.
Montagem:Unte uma fôrma refratária.
Coloque parte do creme no fundo, espalhe parte do bacalhau e sobre ele, coloque parte dos tomates, da cebola e do palmito.
Repita as camadas, sendo a última de tomate, cebola e palmito.
Cubra com as claras em neve e enfeite, com os ovos cozidos cortados em rodelas e as azeitonas.
Coloque em forno médio por 30 minutos.
Fonte: http://cybercook.terra.com.br
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