Bacalhau com Leite de Coco 04

Ingredientes:
½ kg de bacalhau
2 colheres (sopa) de leite de coco
1 colher (sopa) de gordura de coco
1 colher (sopa) de óleo
2 tomates
1 cebola batida
Alho socado
Salsa
Cebolinha
2 pimentões picados
1 colher (sopa) de azeite de dendê
Pimenta

Modo de Preparar:
Ponha o bacalhau de molho na água fria por toda a noite.
Tire as espinhas e as peles.
Refogue-o com a gordura do coco, o óleo e os demais temperos.
Adicione o pimentão cortado em tiras.
Quando estiver tudo cozido, adicione o leite de coco e o azeite.
Deixe aquecer bem e tire do forno.
E seu delicioso bacalhau com leite de coco estará pronto.

Fonte: http://www.km52.com.br