Bacalhau à Beira Alta Rápido

Ingredientes:
4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
2 colheres (sopa) de vinagre branco
¼ xícara (chá) de farinha de rosca
½ xícara (chá) de azeite
6 dentes de alho bem picados

Modo de Preparar:
Num refratário, colocar as postas e cobrir com o azeite.
Por cima, despejar o vinagre e espalhar o alho.
Polvilhar com farinha de rosca.
Levar ao forno pré-aquecido em temperatura média e assar por 25 minutos ou até o peixe dourar e se desprender em lascas.

Fonte: http://livrodereceitas.com